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动物科学技术学院是我国高等农业院校中历史较长，并在国内外有一定影响的畜牧院系之一，半个世纪以来，除为了国家培养了一大批畜牧等专业高级科技人才之外，广大教师以严谨的治学态度和勤奋求实的精神，取得了显著的科技成果，一批科研成果填补了国内空白，达到了国际、国内领先水平。特别动物遗传育种与繁殖学科目前在全国高等农业院校中具有突出的优势、特色和学术地位，受到了国内外专家、教授、同行和国级各级业务主管部门的重视和关注。该学科主要专业研究方向包括：绵山羊育种，养羊生产、畜禽生态与环境，藏獒选育，牦牛选育，肉牛生产，养猪生产，养禽生产，动物细胞生化及分子遗传，家畜繁殖新技术等。特别在绵、山羊以及藏獒和牦牛等畜种子研究方面，在国内独具特色，具有很强的学科优势。另外，动物营养与饲料科学科也具有特色鲜明的研究方向，包括：动物营养与饲料营养价值评定，饲料资源开发与加工调制，营养与环境、生态、免疫、疾病的关系。该学科在国内也占有重要的学术地位。
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