动物营养与饲料科学系1961年开始招收研究生，1986年获得硕士学位授予权，2003年获得博士学位授予权。承担动物营养与饲料科学方面的本科、硕士及博士的人才培养任务。目前主要从事反刍动物营养、单胃动物营养、动物营养生理与产品品质调控和饲草料资源的开发利用等研究。近年来，共承担国家自然科学基金项目7项、省级各类项目20余项。获得发明专利4项，省级精品课程2门。发表代表性论文200多篇，其中SCI、EI 20多篇；主编或参编出版教材和专著20多部。现有专职教学科研人员12人，其中：教授2人，副教授5人，讲师4人，实验师1人；博士研究生导师1人，硕士研究生导师5人；博士学位获得者9人，硕士学位获得者3人，甘肃省飞天学者1人。教学团队为校级教学团队。