9月21日，学校“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛获奖作品展示活动在农青广场如期举办。学院携康县太平鸡、永昌奶绵羊、环县羊羔肉、陇原当归鸡等院企合作产品惊艳亮相，以科技力量重塑传统畜牧产业，吸引众多师生驻足体验。

科技赋能，环县羊羔肉焕新传统风味

依托校企产学研平台，学院肉羊科技创新团队与环县羊羔肉产业发展集团携手攻关，聚焦中草药对羊肉品质的提升作用。项目围绕环县羊羔肉地理标志特性，科学搭配黄芪、甘草等道地药材，既增强羊肉抗氧化性、优化肌内脂肪沉积，又减少膻味、富集有益活性成分。此举融合传统养殖与现代生物技术，在保留传统风味的同时，实现肉质与口感双重升级，为传统风味产业创新提供范例。

甘肃永昌奶绵羊科技小院：赋能产业发展，助力乡村振兴

甘肃永昌奶绵羊科技小院作为全国唯一的奶绵羊科技小院，其依托甘肃全国最大奶绵羊养殖和育种基地的优势，构建“123”式“三农”服务平台，融合科研、人才培养与社会服务。现场试吃的奶片、奶酪、酸奶等绵羊奶衍生品因醇厚口感广受好评。

康县太平鸡：“国字号”地理标志，唤醒山野风味

康县太平鸡是国家地理标志保护产品，入选《国家遗传资源保护名录》。经检测，太平鸡肉中人体必需脂肪酸占29.08%，不饱和脂肪酸占69.71%，富含胶原蛋白且无脂肪堆积，肉质纤维细、紧实有嚼劲，口感鲜香，能为人体补充营养、增强体质，兼具生态价值与食用价值。从2009年仅26只的抢救性保护，到如今成为助力乡村振兴的畜牧主打产业，太平鸡不仅承载着康县的人文记忆，更成为带动农户增收的“致富鸡”。

陇原当归鸡：一碗鸡汤里的乡村振兴密码

在甘肃乡村振兴的产业图谱里，沁园春集团的“乡村振兴当归鸡”联合陇药、中医、养殖等多领域专家，以孙思邈陇药千金方为根基，历经多年研发，打造出以当归、党参、黄芪为主，辅以十余味中药材的养鸡秘方，搭配五谷喂养，孕育出特色当归鸡系列产品。该系列产品将传统陇药养生智慧与现代养殖、食品工艺融合，鸡蛋营养丰富，鸡汤鲜香醇厚，既是餐桌上的滋补佳品，更以产业创新助力乡村振兴，让陇药文化与乡村经济在一碗汤、一枚蛋中焕发光彩。

文：张晖 魏桔羽 图：张晖 编辑：徐仁伟 审核：蔡原 岳燕